Die Rote Linse ist die geschälte Form einer Linsenart, die vor allem in Indien und in der Türkei angebaut wird. Ursprünglich hat sie eine lilafarbene Schale und einen leuchtend orange-roten Kern. Da sie keine Samenschale mehr hat, kocht die rote Linse sehr schnell weich. Beim Kochen wandelt sich die orange Farbe in einen gelblichen Ton. Rote Linsen müssen nicht eingeweicht werden, da die äußere harte Schale beim Schälprozess bereits entfernt wurde. Die Kochzeit beträgt ca. 10 Minuten. Rote Linsen eignen sich für Salate, Suppen, Beilage für Fleisch- und Geflügelgerichte, Pürees und Pfannengerichte.
KLUTH Rohrzucker wird aus dem Pflanzensaft des Zuckerrohrs gewonnen. Der Zucker bleibt unraffiniert, dass heißt die enthaltenen Inhaltsstoffe wie Vitamine und Mineralien bleiben weitestgehend erhalten. Charakteristisch für Rohrzucker ist die leichte Karamell-Note im Geschmack. KLUTH Rohrzucker ist ideal zum Süßen von Speisen und Getränken, z.B zum Mixen von Cocktails wie Caipirinha und Ipanema.
TortenGuss KOCHFERTIG MIT ZUCKER, SCHNELL SCHNITTFEST Lucullus TortenGuss kochfertig mit Zucker, Ihr Garant für einen gelungenen Obstkuchen. Einfach mit Wasser oder verdünntem Fruchtsaft aufkochen und gleichmäßig über den belegten Kuchen verteilen. Er geliert schnell, ohne den Tortenboden zu durchweichen.
TortenGuss KOCHFERTIG MIT ZUCKER, SCHNELL SCHNITTFEST Lucullus TortenGuss kochfertig mit Zucker, Ihr Garant für einen gelungenen Obstkuchen. Einfach mit Wasser oder verdünntem Fruchtsaft aufkochen und gleichmäßig über den belegten Kuchen verteilen. Er geliert schnell, ohne den Tortenboden zu durchweichen. Zutaten: Zucker (61%), Tapiokastärke, Geliermittel: Carrageen, Säuerungsmittel: Monokaliumtartrat (Weinstein), natürliches Aroma
Frisch geriebener Mohn aus dem Hause Goldpack. Der Mohn ist ideal geeignet für Ihre Backwaren und Süßspeisen, z.B. für einen Mohnstreusel, Brötchen oder als Zugabe zu Germknödeln mit Vanillesauce.
Stangen Kandis wird wie jeder andere Kandis hergestellt, indem eine Zuckerlösung langsam auskristallisiert. Im Unterschied zu weißem Kandis wird diese bei allen braunen Kandissorten, zu denen der Stangen Kandis gehört, allerdings zunächst erhitzt. Durch das Erhitzen kommt es zu der braunen Farbe und dem typischen karamellartigen Geschmack. Erst danach kommt es zu der Auskristallisation der Lösung, bei der die Kristalle langsam wachsen. Das Besondere am Stangen Kandis ist dabei, dass zunächst große Kristalle an in die Zuckerlösung gehaltenen Stangen wachsen, und erst zum Schluss des Herstellungsprozesses entsteht das Produkt in seiner bekannten, grobstückigen Form, indem die gewachsenen Kristalle von den Stangen geschlagen werden. Daher bezieht dieser auch seinen Namen. Verwendet wird Stangen Kandis mit seinem starken Karamellgeschmack gerne etwa für wohltuende Hausmittel wie Kräutertees oder heiße Milch.